O Sistema Faerr/Senar esteve presente na 10ª Festa da Banana e da 7ª Feira de Agronegócios, com o Agro Sabor, uma cozinha demonstrativa que capacitou a população local no aproveitamento de produtos regionais, como açaí, banana e cacau. O evento foi realizado no município de Caroebe, entre os dias 14 e 16 de novembro.
Com duas oficinas por dia, o Agro Sabor levou diversas receitas para produtores e seus familiares, como pizza de banana, banana caramelizada, pão de açaí, geleia de pimenta com maçã e puxa-puxa de cacau. Segundo a instrutora do Sistema Faerr/Senar, Aparecida Abreu, são receitas simples que ajudam os produtores a fazer o aproveitamento das frutas produzidas na cidade e gerar lucro. “Tudo passado na oficina foi pensado para agregar valor aos produtos mais comuns da região, como a banana e o cacau. Quem participou pôde aprender receitas práticas que ajudam na geração de renda dos agricultores familiares”, explica.
Durante os três dias de evento, os visitantes da feira puderam experimentar os produtos produzidos nas oficinas gastronômicas. As receitas, além de saborosas, mostraram formas criativas de utilizar os ingredientes regionais, valorizando os produtos da agricultura familiar e fortalecendo a economia local.
O presidente do Sistema Faerr/Senar, Sílvio de Carvalho, destacou a importância da participação do Sistema na Festa da Banana. “Estamos muito satisfeitos com o impacto que nossas ações têm gerado nas comunidades. O Agro Sabor é uma iniciativa que une conhecimento, sustentabilidade e o potencial dos produtos locais. Trabalhamos para fortalecer a agricultura, e eventos como esse são uma oportunidade única para mostrar a qualidade e a diversidade das frutas e alimentos produzidos em Caroebe e em todo o estado de Roraima”, afirmou.
Mara Guerra, uma das participantes da oficina gastronômica, também compartilhou sua experiência. “A oficina foi maravilhosa. Mesmo para quem não tem muita prática com cozinha, foi fácil aprender a usar as frutas de maneira criativa e saborosa. Descobri novos sabores e agora posso aplicar esses conhecimentos no meu dia a dia e, quem sabe, até gerar uma renda extra”, comentou Mara, destacando a importância do Agro Sabor.
A 10ª Festa da Banana e a 7ª Feira de Agronegócios foram organizadas pela Prefeitura de Caroebe, Sebrae/RR e Governo de Roraima. O evento teve como objetivo impulsionar o desenvolvimento do município, com foco na produção agrícola e no empreendedorismo rural.
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